抗菌技术

在不改变果蔬状态的情况下延长易腐商品的保质期是一项挑战。CSP 拥有一种创新解决方案,能够将其抗菌技术无缝集成到包装中,从而显著延长保质期。基于其专利 Activ-PolymerTM 技术的独特配方可以定制,以满足客户对产品和包装尺寸的要求。

CSP 通过将正在申请专利的新型活性复合物融入 CSP Activ-PolymerTM 技术平台,开发出了抗菌解决方案。

CSP 能够摸清顶隙与所包装产品之间相互作用的特点, 然后设计包装 系统和释放曲线以优化抗菌剂的功效,同时保持食物的感官特性。

Benefits

  • Experts in material science
  • Extended shelf life
  • Patent-pending technology
  • Enhanced food safety

切片西红柿样品接种李斯特菌、沙门氏菌和大肠杆菌后,密封在塑料托盘中,8℃ 下储存。 在每种情况下,病原体都显著减少。

此外,还有切片西红柿接种了白地霉(一种类似酵母的霉菌,菌落呈白色绒毛状)。样品以密封塑料托盘包装,4゚C 下储存 14 天。

4° C 下储存 14 天后,切片西红柿上白地霉的生长情况
未经任何处理的西红柿
采用 CSP 抗菌解决方案 对照样品